2012年2月24日金曜日

漢の料理教室改め初心者料理教室



今回で第2回目となる漢の料理教室。


お題は「中華料理」。はたして上手くできるのでしょうか?

今回は配送スタッフのかわごえさん、こまつさんに加え、
事務スタッフのなかむらさんも加わって調理。
第2回目にして「漢の」の冠が外れてしまいました。


そんなことはともかく、調理開始!
今回も指導ははやしさん。さらに助っ人としてかみうちさんも指導します。

ちなみにはやしさんは元パテシエ。かみうちさんは調理師免許を持つという
ゴールデンコンビです。



餃子の餡を調理。慣れない手つきで味付けをします。


作った餡をみんなで餃子を包みます。




初めてとはいえ、結構、いい感じで出来上がっております。


餃子は水餃子に。そのほかの調理も順調に進んでいます。

これが今回のメニュー。
・炒飯
・エビチリ
・水餃子
・中華風トマトサラダ


炒飯はしっかりと炎がとおり、パラパラに。
さすが業務用コンロなので火力が違います。


エビチリも完成。
画面では伝わりませんが、食欲をそそるいいい匂いです。


そしてこちらが水餃子。
みんなでがんばって包んだ餃子たちがおいしそう!


今回の功労者のご両人。
心なしか疲れているご様子?


料理も完成し、いっただっきまーす!


自分で作った料理を堪能。これも一つの醍醐味です。


気がつけば、今回も何故か試食時にメンバーが増えているような???
とにかく美味しい料理に舌鼓。ご馳走様でした!

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地元関西の有機野菜をはじめ、無農薬の野菜・果物を
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2012年2月22日水曜日

とのはらノア畑の看板作り

今日はとのはらノア畑の管理人、やすむらさんが
ノア畑の看板作りにチャレンジします!


謎の元従業員「X(エックス)」が助っ人で登場。
※本人の希望により、顔出しNG、名前を仮名にさせて頂いております。


まずは看板の土台作り。
謎の元従業員「X(エックス)」の指導の元、枠を組み立てていきます。


板を打ち付ける際にも、的確な指示が。


なんとか土台が完成!
この後、色を塗って、いよいよ看板を描いていきます。


フリーハンドで着々と看板を描き上げていくお二人。
ちなみに謎の元従業員「X(エックス)」さんはフリーのイラストレーターということもあり、
鮮やかな手つきで次々と描きあげていきます。



音符やてんとう虫などのイラストで楽しい雰囲気が出てきています。



ラストはにょろにょろくんのイラスト。
謎の元従業員「X(エックス)」が下書きをして、管理人やすむらさんが仕上げます。


そして完成!でもここではまだ公開しません!
看板の全貌をご覧になりたい方は、今週土曜のノア畑で公開しますので
ぜひお越しください!

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とのはらノア畑
大阪府岸和田市塔原

【基本的なタイムスケジュール】
10:10 塔原バス停集合
10:15 農作業体験開始
12:00 昼食(収穫した採れたての野菜も一緒に頂きます)
13:00 各種イベントまたは農作業
14:50 解散

【持ち物】
お弁当&水筒
(周辺にコンビニ等はございませんので必ずご持参下さい)
タオル、帽子、軍手、長靴、着替えなど

【次回開催予定】
2012年3月のスケジュールが決まりました!


2月と3月の予定

2月25日(土) ※看板を立てます!ぜひ見学にお越しください!

3月03日(土) ※とのはらdeサロン開催のため、見学のみです。
3月09日(金)
3月16日(金)
3月23日(金)
3月23日(金)

※参加費は無料ですので、ぜひお越しください。
※当日採れた農作物をお持ち帰り頂けます。

南海本線岸和田駅またはJR阪和線東岸和田駅より
南海バスに乗車(約40分)→塔原バス停より約5分
※周辺にはコンビニ等はありませんので、お弁当、お茶などは
必ずご持参下さい。

とのはらノア畑へのアクセス地図


大きな地図で見る

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2012年2月18日土曜日

塔原新年会

弊社と関わりの深い岸和田市塔原の生産者さんと交流を深める
「塔原新年会」が行われました。

ちなみにこの時期ですが、旧暦に合わせて
「新年会」と銘打っているとのことだそうです。



岸和田・塔原の生産者を代表して、堀田新吾さんがあいさつ。


この新年会には大阪愛農で扱っている食材をみんなで食べよう!という
コンセプトもあります。

生産者が作った安心な野菜をはじめ、安全に育てた豚や鶏、
添加物の入っていない厳選された調味料など、みんなが安心して食べられる食材で
作られたお手製のお鍋です。

このほか塔原のお母さんたちが愛情込めて作ったお手製の料理も並べられました。

中でも一番人気はこちら!


堀田久子さんのお手製おはぎ。
食べやすいサイズでみんな軽々と3個4個とぺロリと食べちゃいます。

ちなみに久子さんがおはぎを丸めて、旦那さんの重好さんがきなこをまぶすという
夫婦仲よく作られている、愛情たっぷりのおはぎだそうです。




この日はお仕事を忘れ、みんな楽しくワイワイと食べて飲んで・・・
普段はなかなか顔を合わせられない者同士、楽しんでしました。

こうして塔原の夜の宴をは更けていくのでした。

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2012年2月17日金曜日

クリスタルボウル トークライブ



神戸のオーガニックショップ&レストラン「愛農人」さんで
クリスタルボウルのライブイベントが開催されました。


クリスタルボウルアーティスト・RAURAさん(右) と
愛農人の笹井さん

RAURAさん公式サイトはこちら>>
RAURAさんのブログはこちら>>

来月にはアメリカでCDデビューを果たすなど、
世界をまたに駆けて活躍するRAURAさん。

笹井さんがクリスタルボウルに興味を持ち初めた頃
RAURAさんとお知り合いになられたそうで、
今回のイベントはその交流が元で実現したそうです。


こちらがクリスタルボウル。

99.9パーセント以上のクリスタルで作られた神秘的な楽器で、
その音色、バイブレーションは、私たちの体・心・魂にまで響き渡り、
深いリラックス状態や、本来のクリアなより良い状態へと導かれます。

今回はその音色をリアルで体感できるとあって、期待◎です。


クリスタルボウルが並んだ瞬間、会場の空気がガラリと変わりました。
クリスタルボウルには浄化作用があるそうで、もしかしたらその影響かもしれません。
※ちなみに一番右端の大きなボウルは笹井さん所有のボウルで
純度100%の最高級だそうで、今回特別にRAURAさんのライブに使わせて頂きました。


会場の皆さんも各々にクリスタルボウルを撮影し、さながら撮影会のように。


ライブ開始前に、RAURAさんからクリスタルボウルについて説明が。
クリスタルボウルはどれ一つをみても同じ物が存在しないそうで、
ひとつひとつ個性があるとのこと。


ちなみに黄色のローズクォーツのボウルの底にはハートの形が。
RAURAさんらしいキュートなクリスタルボウルでした。

そして演奏開始。 





お写真だけではこの心地よさは伝わらないと思いますが、
クリスタルボウルの音色の波紋が心地よく響き渡り、
気持ちが癒されながら浄化されるような感覚の演奏でした。

また消えていく音の美しさを楽しむことできる
日本人ならではの美学にも通じる演奏でした。


演奏終了後、会場の皆さんを交えながらのトーク。
質問に答えながら、RAURAさんのクリスタルボウルに対する
思いや考えなどを語って頂きました。



これまでアーティストとしてアルバムを発表してきましたが、
各アルバムはRAURAさんのスピリチュアルのの軌跡でもあり
自分のアーティストとしての成長の記録でもあるとおっしゃっていました。

また奏者がクリスタルボウルを選ぶのではなく、
奏者がボウルに選ばれるそうで、
不思議な縁があるともおっしゃっていました。

耳ではなく、細胞で感じる楽器。それがクリスタルボウルだそうです。


 イベント終了後、クリスタルボウルの周りにはたくさんの人が。


特別に許可を頂き、クリスタルボウルを奏でる方も。


快く記念撮影にも応じて頂いたRAURAさん。

本当に今回のイベントはクリスタルボウルの魅力だけでなく、
アーティストのRAURAさんの素敵な生き方に共感し、素敵なライブとなりました。

動画や録音などの準備ができていなかったため、
今回のライブの良さが伝えきれないのが本当に残念です。

機会があれば、ぜひRAURAさんのライブにご参加ください。
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オーガニックショップ&レストラン「愛農人」
神戸市東灘区田中町1-2-12 ドゥース本山1F


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